|
|
Spruitjes Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 gr.spruitjes, 2 ongepaneerde schitzels, 50 gr. ger. spek, halve winterwortel, 1 paprika, 2 uien, 1 teen knoflook, 100 gr. champignons, 50 gr. geraspte kaas, wokolie of arachideolie, worcestersaus, peper/zout.
Voorbereiding:
Maak de spruitjes schoon, idem de winterwortel en snijdt deze in niet te kleine stukken. Kook de spruiten en wortel ong. 10 minuten. Borstel de champignons schoon. Snijdt vlees, uien, champignons en paprika in stukken.
Bereidingswijze:
Doe de olie in de pan en laat deze heet worden; uien en uitgeperste teen knoflook fruiten (uien niet te donker laten worden). Doe in 2 of 3 porties het vlees erbij en wok dit ong. 5 minuten. Voeg champignons en paprika toe en laat op hoog vuur meewokken. Voeg de spruitjes en winterwortel toe en bak deze nog 2 minuutjes mee. Strooi de kaas over het gerecht en roer dit snel een paar keer door. Op smaak brengen met een scheutje worcestersaus, peper en zout.
|
|
|